DOĞU EGE TAHİN (ÇİFTE KAVRULMUŞ) Brüt 10 Kg
Üretim sürecimizde, susamın besin değerlerini koruyarak, en doğal ve saf halini sizlere ulaştırmayı hedefliyoruz. Çifte kavrulmuş tahin, alışılagelmiş tahin lezzetinin bir adım ötesinde, damakta kalıcı ve tok bir tat bırakır. Homojen ve akışkan yapısı sayesinde kullanım kolaylığı sağlar ve uygulamalarda mükemmel sonuçlar verir.
Kimler İçin Uygundur?
Brüt 10 kg'lık bu avantajlı ambalaj, tahini sıkça kullanan tüm profesyonel mutfaklar için idealdir. Özellikle helva üreticileri, pastaneler, fırınlar, büyük ölçekli yiyecek içecek işletmeleri ve catering firmaları bu üründen yüksek verim alacaktır. Yoğun lezzet arayan, kaliteli ve güvenilir hammadde kullanmayı ilke edinmiş tüm şefler ve üreticiler için tasarlanmıştır. Kahvaltılık ve sos yapımında da yoğun lezzetiyle fark yaratır.
Ürünün Temel Faydaları
Derin ve Yoğun Aroma: Çifte kavurma işlemi sayesinde susamın tüm lezzeti ortaya çıkarılır. Bu yoğun aroma, ürettiğiniz helva, kurabiye, sos veya mezelerin tadını zenginleştirir ve kalitesini artırır.
Yüksek Besin Değeri: Tahin, doğal olarak susamın içerdiği vitaminler, mineraller ve sağlıklı yağlar açısından zengindir. Ürünlerinize sadece lezzet değil, aynı zamanda besleyici bir değer de katar.
Mükemmel Kıvam: Akışkan ama yoğun kıvamı, karıştırma, yayma veya hamurla bütünleştirme işlemlerinde kolaylık sağlar. Yağ ayrışmasını minimize eden stabil yapısı, uzun süreli kullanımlarda bile kalitesini korur.
Profesyonel Kullanım: 10 kg'lık büyük ambalaj, üretim sürekliliğini destekler ve toplu alım maliyet avantajı sunar. Yüksek standartlarda hijyenik koşullarda üretilmiştir, bu da profesyonel gıda güvenliği gereksinimlerinizi karşılar.
Saklama Koşulları ve Kullanım
Tahin, kalitesini ve tazeliğini uzun süre koruması için serin, kuru ve karanlık bir yerde muhafaza edilmelidir. Doğrudan ısı kaynaklarından ve güneş ışığından uzak tutulması önemlidir. Ambalaj açıldıktan sonra kapak sıkıca kapatılmalı ve mümkünse buzdolabında değil, oda sıcaklığında saklanmalıdır. Kullanım öncesinde tahinin homojen yapısını geri kazanması için iyice karıştırılması önerilir.
Sık Sorulan Sorular
Çifte kavrulmuş tahin ile normal tahin arasındaki fark nedir?
Çifte kavrulmuş tahin, susamın normal tahine göre daha uzun süre ve genellikle iki aşamalı olarak kavrulmasıyla üretilir; bu işlem, tahine daha koyu bir renk ve belirgin şekilde daha yoğun, baskın bir aroma kazandırır.
Tahin neden zamanla üstte yağ biriktirir?
Tahin, yüksek oranda doğal susam yağı içerir ve doğal bir ürün olduğu için bekledikçe susam posası dibe çökerken yağın yüzeye çıkması normal bir durumdur.
Tahin ayrışması nasıl düzeltilir?
Yağ ve posa ayrıştığında tahini kullanmadan önce, büyük bir kaşık veya mikser yardımıyla alttaki katı kısım ile üstteki yağı iyice karıştırarak homojen bir kıvama getirmeniz yeterlidir.
Bu tahin helva yapımına uygun mudur?
Evet, çifte kavrulmuş tahinin yoğun aroması ve kıvamı, özellikle geleneksel ve kaliteli helva üretimi için oldukça idealdir ve helvanın lezzetini önemli ölçüde artırır.
Tahin ambalajı açıldıktan sonra ne kadar süre taze kalır?
Serin ve kuru bir yerde muhafaza edildiği ve kapağı sıkıca kapatıldığı sürece, tahin ambalajı açıldıktan sonra bile kalitesini genellikle birkaç ay korur.