DOĞU EGE ÇÖREKLİK-PEKSİMETLİK TAHİN Brüt 10 Kg

Doğu Ege'nin geleneksel usullerle hazırlanan ve yoğun lezzetiyle nam salan Çifte Kavrulmuş Tahini, şimdi brüt 10 kg'lık ekonomik ambalajında profesyonel mutfaklarınıza geliyor. Bu tahin, sıradan tahinlere göre çok daha derin, koyu ve hafif acımsı bir tada sahiptir; bu da onu özellikle fırın ve pastane ürünlerinde, geleneksel Ege çöreği, peksimet ve tahin helvası yapımında mükemmel kılar. Susamların iki kez kavrulmasıyla elde edilen bu benzersiz aroma, yüksek ısılarda dahi lezzetini korur ve pişmiş ürünlerinize otantik bir Ege dokunuşu katar.

Bu Ürünü Neden Tercih Etmelisiniz?

Büyük ölçekli üretim yapan profesyoneller için maliyet-etkinlik ve kaliteden ödün vermemek esastır. 10 kg'lık bu büyük boy paketimiz, ekonomik avantaj sağlamasının yanı sıra, ürünlerinizde kullanacağınız tahinin kalitesinin ve lezzet profilinin her zaman aynı olmasını garanti eder. Tahinimiz, yalnızca yüksek kaliteli susam ve kendi doğal yağından oluşur; koruyucu, kıvam artırıcı veya tatlandırıcı gibi hiçbir katkı maddesi içermez. Bu saf içerik, son ürününüzün de tamamen doğal ve güvenilir olmasını sağlar.

Kimler İçin Uygundur?

Fırınlar ve Pastaneler: Tahinli çörek, tahinli kurabiye ve diğer tahinli hamur işlerini büyük hacimde üreten işletmeler.

Helva Üreticileri: Geleneksel, yoğun aromalı ve acımsı tahin helvası üretmek isteyen ustalar.

Restoran ve Oteller: Yüksek tüketimli mutfaklarda tahin sosları, mezeler ve tatlılar hazırlayan şefler.

Büyük Aileler ve Topluluklar: Ekonomik alımı tercih eden, tahini sık ve çeşitli şekillerde kullanan tüketiciler.

Sağlığınıza Faydaları

Yoğun kavrulmuş olmasına rağmen, tahinin doğal besin değerleri büyük ölçüde korunur. Yüksek protein, lif ve sağlıklı tekli-doymamış yağ asitleri içeren tahin, enerji verir ve uzun süreli tokluk hissi yaratır. Aynı zamanda doğal kalsiyum, demir, magnezyum ve potasyum kaynağıdır. Profesyonel mutfaklarda kullanılan bu doğal hammadde, müşterilerinize sadece lezzet değil, aynı zamanda besleyici değeri yüksek bir ürün sunmanızı sağlar.

Saklama Koşulları

Brüt 10 kg'lık tahinimizi, optimum tazelik ve kıvamını koruması için serin (18–22°C), kuru ve güneş ışığından uzakta saklayınız. Tahin doğal olarak bekledikçe yağ ve posa olarak iki katmana ayrılabilir. Bu durum bir bozulma belirtisi değildir. Kullanmadan önce büyük hacimli ürünün tamamını iyice karıştırmak, tahininizin kıvamını ve aromasını homojen hale getirecektir. Soğuk hava (özellikle buzdolabı) tahinin sertleşmesine neden olacağından, oda sıcaklığında saklamayı tercih ediniz.

Sık Sorulan Sorular

10 kg'lık bu tahin, ticari mutfaklar için ne gibi avantajlar sunar?
Bu büyük ambalaj, birim maliyeti düşürerek ekonomik avantaj sağlar ve yoğun üretim süreçlerinde tedarik sürekliliğini ve tarif tutarlılığını garantiler.

Çifte kavrulmuş tahinin koyu rengi ve acımsı tadı neden kaynaklanmaktadır?
Bu özellikler, susamın daha uzun süre ve yüksek sıcaklıkta çifte kavurma işlemine tabi tutulmasıyla oluşur, bu da tahine kendine has, yoğun ve derin bir lezzet profili kazandırır.

Tahinin kıvamı çörek yapımına nasıl uygun hale getiriliyor?
Çifte kavrulma sayesinde tahin daha az akışkan, daha yoğun bir kıvama ulaşır; bu da hamur içinde dağılmasını zorlaştırır ve çöreklerin içinde daha belirgin bir lezzet katmanı oluşturur.

Brüt 10 kg tahini açtıktan sonra ne kadar süre kullanabiliriz?
Ürününüzün tazeliğini koruması için, büyük ambalajı açtıktan sonra, hava almayacak şekilde kapalı tutulması ve uygun saklama koşullarında (serin ve kuru) son kullanma tarihine kadar tüketilmesi tavsiye edilir.

Bu tahin helva yapımında kullanılabilir mi?
Evet, yoğun ve hafif acımsı aroması sayesinde, özellikle geleneksel ve otantik lezzete sahip tahin helvası üretmek için ideal bir ham maddedir.